TARTA KINDER BUENO

TARTA KINDER BUENO

Ingredientes Bizcocho:

200 ml de aceite

200 gr de azúcar

200 gr de harina

10 gr de levadura en polvo

3 huevos L

1 cucharadita de vainilla

4 barras de Kinder Bueno

Receta Bizcocho:

En Bol bate el aceite y el azúcar hasta que esté bien integrado.

Añade los huevos uno a uno y remueve bien.

Ahora incorpora la vainilla y bate bien.

Tamiza la harina con la levadura y añádela a la mezcla de aceite removiendo lentamente para integrar.

Tritura las barras de Kinder Bueno y añádela a la mezcla removiendo lo justo para que se integre.

Engrasa 3 moldes de 15 cm y reparte la masa entre ellos por igual.

Hornea a 180ºC durante 25 minutos, siempre comprobando pinchando en el centro del bizcocho para comprobar que está hecho.

Una vez horneados déjalos enfriar en una rejilla.

Cuando estén fríos, desmóldalos y envuélvelos en papel film transparente. Déjalos reposar hasta el día siguiente, estarán mucho más jugosos.

Haz otros 3 bizcochos exactamente igual pero sin añadir las barras de Kinder Bueno.

Al día siguiente prepara el almíbar para los bizcochos con:

100gr de agua

100gr de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Receta almíbar:

Pon los ingredientes en un cazo a fuego medio y sin remover deja que el azúcar se disuelva el azúcar.

Pinta los bizcochos con el almíbar y déjalos reposar mientras hacemos la crema.

Ingredientes para la crema Buttercream Swiss Merengue:

300 gr de mantequilla a temperatura ambiente y cortada a trocitos.

200 gr de azúcar

100 ge de claras

3 barras de Kinder Bueno

Receta Swiss Merengue:

Calienta a baño Maria el azúcar y las claras sin dejar de remover, caliéntalo a fuego medio hasta que se haya disuelto el azúcar por completo.

Una vez el azúcar esté disuelto pasa la mezcla a la batidora y bate a velocidad media-alta con las varillas hasta obtener un merengue firme y de temperatura ambiente.

Cuando tengas el merengue, sin dejar de batir pero a velocidad media, ve añadiendo toda la mantequilla trozo a trozo y sigue batiendo hasta tener una crema sedosa.

Veras que en este proceso parece que se haya cortado la crema pero tu no dejes de batir en un par de minutos más veras como la crema se vuelve sedosa.

Ahora que tenemos la crema lista vamos a añadirle sabor.

Tritura 3 barras de Kinder Bueno, bien triturado y añádelo a la crema.

Bate un par de minutos más para que se se reparta bien en toda la crema.

Y crema lista para utilizar.

Para esta tarta he hecho esta receta de crema multiplicada por dos.

Ya es hora de montar la tarta.

Las tartas me gusta hacerlas con poca crema entre capa ya que me gusta que tengan sabor pero no quiero que le quiten protagonismo al bizcocho, todo en su justa medida es más rico.

En la parte externa si que es donde le suelo poner más crema, también es donde vamos ha dejar volar nuestra imaginación.

A la hora de montar nuestra tarta iremos intercalando los bizcochos de vainilla con los de Kinder Bueno y con crema de por medio, de esta manera el interior de la tarta será tan bonita como su exterior.

Una vez montada la tarta la cubriremos con la crema, pero recuerda guardarte un poco para la decoración final.

Guarda la tarta en la nevera mínimo 10-15 minutos, para que coja frío.

Cogemos 150 gr de chocolate en tabla para fundir y la calentamos en el microondas en tandas de 30 segundos y removiendo entre ellas.

Una vez tengas el chocolate derretido saca la tarta de la nevera, derrama el chocolate justo en el centro de la tarta, todo el chocolate y después con la ayuda de una espátula haz que por los bordes caigan churretones de chocolate.

El frío de la tarta ya hará que se espese el chocolate y los churretones dejen de caer.

Mete la tarta en la nevera 10 minutos más para ayudar al chocolate a que endurezca.

Coge una manga pastelera con una boquilla rizada, la que más te guste y rellénala de la crema sobrante.

Decora con ella los bordes superiores de la tarta y remata la decoración con unas deliciosas bolas de chocolate blanco y negro.

Seguro que te ha sobrado crema, con ella haremos de pegamento para las barras de Kinder Bueno y las galletas Oreo, de esta manera quedarán bien sujetas a la tarta.

Ya tienes tu tarta Kinder Bueno lista para degustar.

Igual de rica que de bonita,

Mil Besos,

Eva