BOLLOS DE LECHE JAPONESES

BOLLITOS DE LECHE JAPONESES CON NUTELLA

La semana pasada vimos el pan de leche japonés que te enamora en cuanto lo pruebas y os dije que esta semana haríamos con la receta unas verdaderas delicias para los pequeños de la casa.

La receta es la misma hasta justo después del primer levado.

No viste la receta anterior? quieres saber los ingredientes y como se hace? Te dejo el enlace directo aquí: PAN DE LECHE JAPONÉS.

Haz la receta justo hasta el primer levado, a partir de ahí cambiaremos un poco.

Ingrediente y material extra:

• 1 o 2 moldes de cupcakes

• Nutella

Como se hacen: 

• Coge los moldes de cupcakes, engrásalos por dentro y resérvalos.

• Divide la masa en bolas del tamaño de pelotas de golf.

• Estírala masa un poco y añade en el centro una cucharadita de Nutella.

• Cierra la masa, intentando que la Nutella quede en medio y bolea la masa para que quede redonda.

• Haz lo mismo con todas las bolas de masa, tantas como huecos tenga tu bandeja de cupcakes.

• Coloca cada bola en el hueco de cupcakes, tapa con un paño y deja levar durante 1 hora.

• Si te sobra masa, siempre puedes darle la forma del pan de leche Japonés y tener un delicioso pan.

• Una vez levados los bollos pítalos por encima con un poco de leche y hornéalos a 18’ºC unos 15 minutos o hasta que están dorados por encima.

• Sácalos del horno y déjalos enfriar en el molde unos 10 minutos.

• Después de ese tiempo sácalos del molde para que la humedad del vapor que crea el molde enfriándose no rehumedezca tus bollos.

• Déjalos enfriar un poco en la rejilla y ya puedes disfrutarlos.

Te aconsejo que hagas unos cuantos porque vuelan.

Mil besos,

Eva