MUG CAKE DE LIMÓN

Buenos días!!

Hoy os traigo un magnífico Mug Cake de la gran  Victoria´s Cakes.

Los Mug Cakes son fabulosos, rápidos de hacer y realmente deliciosos.

Todos podemos hacerlos en casa ya que los ingredientes siempre los tenemos en casa, como medidor solo necesitamos una cuchara sopera y nada de nada de batidoras, solo un tenedor y una taza.

A que os gusta la idea? Seguro que ya la habéis visto en un montón de webs y blogs. Esta vez yo os traigo el Mug Cake de limón, que esta ......... es puro vicio.

Empezamos?


Las medidas de esta receta está, hechas para tazas de 230 - 240 ml.
una vez hecha la mezcla podéis repartirla en dos tazas, como he hecho esta vez y así poder compartir esta receta con quien queráis.

MUG CAKE DE LIMÓN
Ingredientes:

• 1 1/2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de azúcar blanco

• 1 huevo M

• 1 cucharadita de zumo de limón

• piel rallada de medio limón

• 1 cucharada de harina

• 1/4 de cucharadita de levadura

• 1 cucharadita de harina de almendra (opcional)

Receta:

• Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar con el tenedor.

• Ahora iremos introduciendo ingrediente por ingrediente y lo iremos batiendo con el tenedor enérgicamente:

• El huevo, la cucharadita de limón, Batimos bien.

• Incorporamos la harina, harina de almendra, la levadura y batimos despacio hasta que se integre todo y no queden grumos.

• Para acabar y poder degustar este delicioso Mug Cake introduciremos la taza en el microondas durante 1 minuto y medio.

• Cada microondas es un mundo igual que los hornos, empezar por potencia media e ir ajustándola hasta que veáis cual es la potencia ideal para que vuestro Mug Cake salga perfecto en 1 minuto y medio o 2.

• Una vez ya listo, sacar del microondas, espolvorear azúcar glas por encima y dejar enfriar unos minutos sobra una rejilla.

No os lo comáis recién sacado del microondas, estará muy caliente.

Increíble y adictivo, no podrás dejar de comértelo hasta que se te acabe.


Si lo pruebas te encantara, si ya lo has probado querras hacerlo para comertelo otra vez y si quieres más recetas de Mug Cakes tanto dulces como salados no olvides comprarte el libro de Victoria, porque?
Por que realmente es genial!!!!!

Mil besos dulces y hasta la semana que viene!!